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润肺止咳一碗汤!秋季滋补就靠这种水果啦!
2020-05-22 阅读:404

现在这个季节,南方的小伙伴还是闷热的天气,而北方的小伙伴已经秋高气爽了。但是不管是南方北方,秋天的最大特点就是乾燥,「秋燥伤肺」,不仅是宝宝,就连咱们大人也会觉得咽干鼻燥,皮肤也有些乾涩。

这个时候最适合来一碗暖和和又清爽的汤水,水润润又清甜的梨,配上枸杞和冬瓜,味道清爽,最适合这个时候喝,不燥热不上火,清爽不腻,微微的甜味喝着还有一丝丝暖意融化在身体里。我平时会在下午给宝宝蒸上一碗,和宝宝一起喝,滋润的不得了呢!

食谱亮点

梨的味道甜丝丝,清热润肺止咳,生津利咽,秋天用梨来滋补一下是最好的了。这次我不仅做了梨盅,还加上了清爽的冬瓜,煮出的汤像清爽的冬瓜茶,微甜又暖和,宝宝喝了特别滋润,还能补充水分呢!

小思妈妈的小叮咛

做梨盅的时候,一定要小心,不要划伤自己啦!如果梨切坏了也不要紧,把梨切成薄片,和冬瓜、枸杞一起放到煮锅中熬煮即可。

清甜雪梨冬瓜盅

食材:梨1个,冬瓜1小块,枸杞少许(宝宝喝请省略),冰糖适量(可省略)

烹制方法:蒸

是否搭配主食:可以作为宝宝的加餐

参考月龄:10个月以上

难易程度:中等难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

* 图文菜谱 *

1. 準备食材:梨1个,冬瓜1小块,枸杞少许(宝宝喝请省略),冰糖适量(可省略)。

2. 冬瓜切成薄片。

PS:冬瓜的量可以适当添加,这次的汤是想藉助冬瓜来增添清香的味道。

3. 将枸杞沖洗浸泡一会。如果只是作给宝宝喝可以省略枸杞。

4. 将梨洗凈去皮,把顶部切开。

PS:上半部分留下来,作为雪梨盅的盖子。

5. 将梨的下半部分用勺子挖空。

PS:挖的时候要小心,不要用力过猛了,把梨弄坏,或者伤到自己。最好的办法是先用小刀小心的在梨的中间先切出一块,再一点点的挖出来。

6. 将切好的冬瓜片和枸杞放入梨盅里。

7. 再在梨盅里倒满清水。

8. 把梨的盖子盖好,放到盘子上,就可以上锅蒸啦!

9. 把梨先放到盘子中,再上锅蒸20分钟左右。

PS:蒸制的时间可稍微长一些,蒸出来的味道也更浓郁,有一种冬瓜茶的香味。

10. 雪梨蒸出的汤汁也不要丢掉,可以倒入碗中,味道香甜清爽哦!

11. 这样一道暖和和又香甜的美汤,也适合妈妈们来喝,润肺清热去秋燥,午后来一碗,舒服的要飞起来啦!

雪梨有很好的润肺功能,清热润肺止咳,生津利咽,秋天用梨来滋补一下是最好的了。但雪梨生吃对宝宝来说太硬,打成泥又很容易氧化,所以小思妈妈尝试用雪梨做了好多美食,好嚼又好吃。

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